《料理好好玩》藥燉香菇雞湯輕鬆煮!

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天氣冷颼颼,這時候來碗熱騰騰的雞湯是最棒的了!但現在電視也經常爆料外食有多不安全,亂加一堆有的沒有,吃起來實在不安心,為此梅干嫂現在也盡量自己在家開伙,一來吃得安心,二來也較省荷包。梅干嫂今天就要來教大家煮冬天很常見的藥燉雞湯,大家周末不妨自己來下廚,暖胃又補身唷!

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份量2人份

食材

精緻燒酒雞藥燉包 1
香菇三大朵 3
雞腿一盒 1
  • 1精緻燒酒雞藥燉包(中藥房買)、香菇三大朵(泡軟備用)、雞腿一盒(超市購入)
  • 2放入冷水加入中藥包,開火煮約莫30-40分鐘,等待湯頭出味。
  • 2從超市買來的雞腿,先稍微熱水燙過,去掉血腥。
  • 2泡軟的香菇切絲備用,也可依個人口感不要切絲整朵放入。
  • 2待湯頭已熬煮約30分鐘左右,將切好的香菇下鍋。
  • 3小雞腿也下鍋。
  • 3在悶煮個10-20分鐘,加點鹽巴調味,待食材入味即可享用囉!
  • 3一碗豐富營養暖呼呼的藥燉香菇雞湯輕鬆上桌!
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2013/12/13 發表 1.6 萬 瀏覽

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