百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
綺樂廚房
361 食譜 5,746 粉絲

塔香三杯皮蛋

塔香三杯皮蛋

描述

皮蛋除了能做皮蛋豆腐,現在夜市流行照燒皮蛋,快炒店有三杯皮蛋,多變化的皮蛋有不同吃法喔~

376 說讚

份量

4 人份

食材

調味料

步驟

  • 材料如圖

    材料如圖

  • 皮蛋先蒸5分鐘,去殼,刀沾水對切4塊,沾地瓜粉炸(煎)過備用

    皮蛋先蒸5分鐘,去殼,刀沾水對切4塊,沾地瓜粉炸(煎)過備用

  • 鍋中入黑麻油,煸乾薑片

    鍋中入黑麻油,煸乾

  • 放入蒜頭炒到金黃,加辣椒,蔥段爆香.加入米酒,醬油膏,糖,胡椒粉,水調味

    放入頭炒到金黃,加辣椒,段爆香.加入米酒,醬油膏,糖,胡椒粉,水調味

  • 接著放切片的杏鮑菇和洋蔥拌炒

    接著放切片的杏鮑菇洋蔥拌炒

  • 水滾入皮蛋,煮到汁收乾

    水滾入皮蛋,煮到汁收乾

  • 最後加入九層塔拌炒

    最後加入九層塔拌炒

  • 香噴噴又下飯的塔香三杯皮蛋就上桌了

    香噴噴又下飯的塔香三杯皮蛋就上桌了

1.2 萬 瀏覽
avatar
綺樂廚房 361 食譜 5,746 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 鮭魚 高麗菜 低脂高蛋白 花椰菜 雞蛋豆腐 金針菇 雞胸肉 香菇雞湯 排骨 早餐 番茄 地瓜 酸辣湯 馬鈴薯 竹筍 豆腐 三杯雞 餅乾 滷肉 涼拌小黃瓜 蒸蛋 茄子 櫛瓜 南瓜 麻婆豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 四季豆 玉米濃湯 小黃瓜 菠菜 湯麵 家常菜 糖葫蘆 瓜仔肉 台式泡菜 白菜滷 雞肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 粽子 馬鈴薯燉肉 打拋豬 炒飯 糖醋排骨 高麗菜飯 義大利麵 炒麵