DYLANAMA ♥ 簡易南瓜鮮奶饅頭
食材
南瓜煮熟搗成南瓜泥
半碗
中筋麵粉
500g
天然酵母
8g
糖
15g
鮮奶要溫過
半杯
煮南瓜的汁溫的）
半杯
-
1 將所有材料放入大碗（盆）用筷子攪拌均勻後揉成麵團。
-
2 把麵團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。（約1小時） 你可以放在鍋里蓋上鍋蓋跟溼紗布保溫保溼。
-
3 將發酵好的麵團取出揉到表面呈現光滑感。
-
4 麵團捲成長形後用刀切成六等分，靜置發酵20分鐘。
-
5 蒸鍋放水燒開，鍋里開始冒蒸氣後計時蒸18分鐘。
-
6 關火後悶5分鐘即可起鍋。
討論共 0 則