Dylanama 105 食譜 395 粉絲 追蹤 DYLANAMA ♥ 簡易南瓜鮮奶饅頭 描述 沒有多餘添加物,只用南瓜和鮮奶製成的天然饅頭,比一般白麵的饅頭營養價值更高也更好吃。 #素食 #蔬食 #中式點心 #饅頭 530 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 90 分鐘 食材 南瓜煮熟搗成南瓜泥 半碗 中筋麵粉 500g 天然酵母 8g 糖 15g 鮮奶要溫過 半杯 煮南瓜的汁溫的) 半杯 步驟 將所有材料放入大碗(盆)用筷子攪拌均勻後揉成麵團。 把麵團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。(約1小時) 你可以放在鍋里蓋上鍋蓋跟溼紗布保溫保溼。 將發酵好的麵團取出揉到表面呈現光滑感。 麵團捲成長形後用刀切成六等分,靜置發酵20分鐘。 蒸鍋放水燒開,鍋里開始冒蒸氣後計時蒸18分鐘。 關火後悶5分鐘即可起鍋。 2.7 萬 瀏覽 2013/12/10 發表