DYLANAMA ♥ 簡易南瓜鮮奶饅頭


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沒有多餘添加物,只用南瓜和鮮奶製成的天然饅頭,比一般白麵的饅頭營養價值更高也更好吃。

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
南瓜煮熟搗成南瓜泥
半碗
中筋麵粉
500g
天然酵母
8g
15g
鮮奶要溫過
半杯
煮南瓜的汁溫的)
半杯
  • 1
    將所有材料放入大碗(盆)用筷子攪拌均勻後揉成麵團。
  • 2
    把麵團放置在溫暖的地方發酵至兩倍大。(約1小時) 你可以放在鍋里蓋上鍋蓋跟溼紗布保溫保溼。
  • 3
    將發酵好的麵團取出揉到表面呈現光滑感。
  • 4
    麵團捲成長形後用刀切成六等分,靜置發酵20分鐘。
  • 5
    蒸鍋放水燒開,鍋里開始冒蒸氣後計時蒸18分鐘。
  • 6
    關火後悶5分鐘即可起鍋。
2013/12/10 發表 1.8 萬 瀏覽
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