蒜泥白肉
描述
蒜泥白肉幾乎是適合四季的菜餚。基本的蒜泥醬，只是蒜泥加醬油膏。既然來到冬天，薑的盛產期，不妨加些薑泥，去除豬肉的寒性喔。
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![取出五花肉切片，擺上[蒜泥醬]。※ 不是只有白切五花肉可使用喔！只要是滷得不是很鹹的肉類，或煮熟的豬心，豬肝，雞肝等下水類也可以此當沾醬喔！^^](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F250521%2F62728ec199af692a.jpg&width=800)
Chris Lee
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