百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
力力隨意煮
302 食譜 1.7 萬 粉絲

力力隨意煮-花椰菜肉餡蒸蛋盅

力力隨意煮-花椰菜肉餡蒸蛋盅

描述

我很愛吃蛋,各式各類的蛋料理我都喜歡。

常常會想著蛋料理可以怎麼樣來變化。

家裡剛好有做千層高麗菜剩下來的肉餡,那就跟花椰菜與蛋來一起做蒸蛋吧~

209 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

肉餡部分材料
肉餡部分調味料

步驟

  • 花椰菜切小朵後洗淨、蛋打散成蛋液。蔥切蔥花,薑片、洋蔥與紅蘿蔔切碎。

    花椰菜切小朵後洗淨、蛋打散成蛋液。花,片、洋蔥紅蘿蔔切碎。

  • 取一大碗,將絞肉依序加入調味料後拌勻。
(包含調味料裡的約3大匙水,這樣蒸出來的肉餡才會軟嫩多汁)

    取一大碗,將絞肉依序加入調味料後拌勻。 (包含調味料裡的約3大匙水,這樣蒸出來的肉餡才會軟嫩多汁)

  • 將蛋液與肉餡分成兩部分。
其中一半的部分,取容器,鋪上半滿的肉餡,再倒入一半的蛋液。
另外剩下一半的蛋液與肉餡混合攪拌均勻,全倒入容器中,最後插上花椰菜。
(喜歡口感更軟嫩的朋友,蛋液的部分可再另外加約1-2大匙的水進去)

    將蛋液與肉餡分成兩部分。 其中一半的部分,取容器,鋪上半滿的肉餡,再倒入一半的蛋液。 另外剩下一半的蛋液與肉餡混合攪拌均勻,全倒入容器中,最後插上花椰菜。 (喜歡口感更軟嫩的朋友,蛋液的部分可再另外加約1-2大匙的水進去)

  • 放入大同電鍋中,外鍋放1杯水,蒸約20分鐘後即可上桌食用。
如果想要花椰菜更青翠漂亮,可蒸約15分鐘後再插入花椰菜一起蒸。

    放入大同電鍋中,外鍋放1杯水,蒸約20分鐘後即可上桌食用。 如果想要花椰菜更青翠漂亮,可蒸約15分鐘後再插入花椰菜一起蒸。

  • 這道蒸蛋盅有蛋、有肉也有多種蔬菜,不管是單吃或是配飯都非常適合。
加上軟嫩的口感與豐富的顏色,相信不管是大人或是小朋友都會喜歡。

有機會請一定要試試看 ^^

    這道蒸蛋盅有蛋、有肉也有多種蔬菜,不管是單吃或是配飯都非常適合。 加上軟嫩的口感與豐富的顏色,相信不管是大人或是小朋友都會喜歡。 有機會請一定要試試看 ^^

小撇步

更多詳細步驟圖請參閱: http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/101980555
千層高麗菜請參閱: https://icook.tw/recipes/60989

9,070 瀏覽
avatar
力力隨意煮 302 食譜 1.7 萬 粉絲

一位愛下廚的新手媽媽。 覺得料理是一件再幸福不過的事。 崇尚食物的自然原味, 不喜歡人工甘味料。 少油少鹽也能做出美味的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 高麗菜 餅乾 家常菜 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 南瓜 義大利麵 四季豆 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 茄子 粽子 地瓜 花椰菜 排骨 雞蛋豆腐 酸辣湯 瓜仔肉 豆腐 玉米濃湯 糖葫蘆 白菜滷 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 菠菜 杏鮑菇 早餐 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 打拋豬 馬鈴薯 雞湯 糖醋排骨 台式泡菜 番茄 小黃瓜 炒麵 竹筍 娃娃菜 金針菇 櫛瓜 三杯雞 低脂高蛋白 雞胸肉 雞肉 滷肉 鮭魚