Mimi♥椰奶紫米布丁(新手速成法)
這道泰式點心讓人一吃驚豔，對嗜甜者是一百分的完美享受，傳統的作法需要將紫米泡水至少4小時，但這個食譜只要40分鐘就能上桌，簡單好吃，不容錯過！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
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1將紫米洗淨放入電鍋內鍋中，加水，外鍋加1米杯水(200cc)，煮至跳起。 -
2煮米的同時，將地瓜切片，約1公分厚，裝在電鍋附的上層淺盤中，電鍋開關跳起後，放在紫米鍋上方，加蓋，外鍋再加1米杯水，煮至開關跳起。將地瓜用切模切出形狀。
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3煮好的紫米加入砂糖，攪拌均勻。
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4在小鍋中將椰奶煮至滾。
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5紫米盛裝在碗中，淋上適量椰奶，點綴地瓜片，完成！
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分類
- 布丁 (603)
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