蓁料理♥椰奶紫米

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香濃的椰奶,搭配上有著特殊香氣的紫米,甜而不膩,這滋味令人難忘.......
在這炎熱的夏季裡,來碗冰涼的紫米椰奶,肯定讓人暑氣全消呢!

食材

紫米(黑糯米) 250克
1000克
砂糖 125克
椰奶 適量
  • 1 紫米泡水1小時後,洗淨以紫米1:水4的比例煮開後,用悶燒鍋煮到完全熟透(約4小時),趁熱加入砂糖攪拌均勻,放涼置入冰箱冷藏
  • 2 食用前淋上椰奶,美味上桌囉!
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小撇步

這道紫米椰奶可以冰冰的吃,更可以熱熱的吃,美味一樣滿分,喜歡吃芋頭的人,可以加上蒸熟的芋頭丁,更好吃喔!

2012/07/19 發表 1.4 萬 瀏覽

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