夢想是擁有個香料舖,在食材與香料的探索中找到令人滿足微笑的美好。
洋蔥鴨
洋蔥鴨

燉得入口即化的洋蔥,鮮甜都在鴨肉上了,每次做這道料理總是能把飯鍋清空,洋蔥和鴨肉的搭配真的很美味噢!

食材:太空鴨、洋蔥

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梅乾扣肉
梅乾扣肉

梅乾扣肉為家常必備料理,三兩下即可完成,若喜歡豐盛點,可把水煮蛋、豆乾等配料放入一起滷噢。

食材:五花肉、梅乾菜、蔥、薑、蒜頭、砂糖、米酒、醬油、辣椒

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香酥排骨麵
香酥排骨麵

住的小鎮沒有台菜餐廳,只好自己洗手做羹湯,成果讓家裡的上海人讚不絕口呢!

食材:醃料:蒜、醃料:白胡椒粉、醃料:醬油、醃料:米酒、醃料:薑末、醃料:糖、豬排、白麵條、蔥

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Home made Pizza 手作批薩
Home made Pizza 手作批薩

在義大利旅行時,很喜歡吃薄皮pizza,吃過最好吃的是在梵帝岡附近,許多人買了就直接坐在門口階梯大啖起來,後來去了拿坡里,特地去"享...

食材:中筋麵粉、酵母、砂糖、鹽、溫水、番茄醬、起司絲、洋蔥絲、火腿

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法式洋蔥湯
法式洋蔥湯

冬天來碗洋蔥湯,很有飽足感,洋蔥經過久煮後嚐起來細膩淡雅,不愛洋蔥的朋友也會喜歡噢!

食材:橄欖油、洋蔥、起司絲、法國麵包切片、高湯

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味增雞肉炒時蔬
味增雞肉炒時蔬

西洋芹和小黃瓜的脆甜爽口,搭上甘香開胃的味增雞腿肉,不多扒幾碗飯怎麼行!

食材:雞腿肉、西洋芹、小黃瓜、味增、水、味霖、糖、白胡椒粉

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簡單進補- 麻油雞腿麵線
簡單進補- 麻油雞腿麵線

最近蘇格蘭開始下雪了,能在冷天煮碗麻油雞最暖身了,做法簡單,快試試看吧!

食材:麵線、米酒、水、雞腿、枸杞、麻油、薑

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芭娜娜可麗餅
芭娜娜可麗餅

在法國生活時,總喜歡在跳蚤市場的街角買份檸檬可麗餅,簡單的餅皮灑點糖、淋上檸檬汁就能讓人滿足一個下午囉~

食材:蛋、麵粉、牛奶、糖、香蕉、巧克力醬、奶油

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家庭簡易漢堡
家庭簡易漢堡

擔心外賣店的漢堡太油膩嗎? 快捲起袖子做個清爽的家庭漢堡吧! ;)

食材:漢堡麵包、漢堡肉、番茄醬、酸黃瓜、生菜、蛋、黑胡椒粉、洋蔥絲、起司片、花生醬

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紅醬肉丸子花式義大利麵
紅醬肉丸子花式義大利麵

在威尼斯買了些可愛的義大利麵,搭上紅醬好看又好吃!

食材:義大利麵、肉丸子、番茄、番茄糊、義式綜合香料、高湯、絞肉、白酒

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檸檬嫩雞貝殼麵
檸檬嫩雞貝殼麵

檸檬不管是加在哪都很開味,配點黑胡椒就更棒囉!

食材:貝殼麵、蒜片、辣椒、雞腿肉、黑橄欖(可省略)、檸檬、黑胡椒

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蒜辣海鮮米形麵
蒜辣海鮮米形麵

前晚煮了馬賽魚湯,沒食用完的湯頭湊巧拿來煮這道麵,米形義大利麵耐煮且口感Q彈,炒或煨都很適合喲!

食材:米形義大利麵、橄欖油、蒜末、辣椒、蝦仁、花椰菜、香茅(可省略)、高湯、黑胡椒、鹽、淡菜

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