義式香料烤雞&薯條
今天就來分享個西式家庭料理在電影情節或是Christmas節日裡會出現的烤雞!做法非常簡單..又是一道零油煙料理...加進切成條狀的馬鈴薯(不去皮)和雞翅～一起進香料和帕梅森起士粉裡醃製4個小時以上.....再送進烤箱裡烤得焦香....Wow...烤箱所飄出來的陣陣誘惑...實在令人難以招架的美味!!
食材
雞翅
6支
馬鈴薯(大)
1個
(醃料)橄欖油
3大匙
(醃料)義式綜合香料
3大匙
(醃料)乾燥巴西里
3大匙
(醃料)大蒜(要先拍扁)
12個
(醃料)蒜粒粉
2～3大匙
(醃料)帕梅森起士粉
約3大匙
(醃料)白酒
少許
(醃料)黑胡椒粒
1～2大匙
(醃料)鹽
適量
(醃料)海苔粉
約2大匙
(裝飾)帕梅森起士粉 & 黑胡椒粒
適量
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1 將馬鈴薯洗淨(不削皮)～切成條狀備用!!雞翅用叉子插洞可幫助入味!
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2 把雞翅和馬鈴薯條～一起加進所有的(醃料)材料一起醃製至少4個小時以上! -
3 烤箱預熱220度～以上下火220度烘烤約25分鐘即可完成!盛盤後灑上適量的帕梅森起士粉和黑胡椒粒即可享用!
小撇步
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