【茼蒿鹹湯圓】
新鮮茼蒿菜加上油蔥湯頭真是最佳拍檔
一口咬下鹹湯圓滿溢的湯汁瞬間好滿足
蔡爸高湯溫暖上菜【茼蒿鹹湯圓】
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1煮鍋熱水先將鹹湯圓煮熟撈起備用
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2韭菜洗淨切段、茼蒿菜洗乾淨
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3鍋中倒入少許油，將紅蔥酥放入炒香
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4黑豚大骨高湯加入大火煮沸
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5將韭菜及茼蒿菜放入煮開，加點鹽和胡椒粉調味
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6再將煮好的鹹湯圓放入湯中即可上桌
小撇步
茼蒿有暖胃作用,胃腸有寒氣,受不得寒涼蔬菜者,吃茼蒿最為適合
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