【茼蒿鹹湯圓】
新鮮茼蒿菜加上油蔥湯頭真是最佳拍檔
一口咬下鹹湯圓滿溢的湯汁瞬間好滿足
蔡爸高湯溫暖上菜【茼蒿鹹湯圓】
歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁
https://www.facebook.com/tsai88.soup
食材
黑豚大骨高湯
600g
油蔥酥
適量
鹹湯圓
10顆
茼蒿
一把
韭菜
適量
鹽、胡椒
少許
-
1 煮鍋熱水先將鹹湯圓煮熟撈起備用
-
2 韭菜洗淨切段、茼蒿菜洗乾淨
-
3 鍋中倒入少許油，將紅蔥酥放入炒香
-
4 黑豚大骨高湯加入大火煮沸
-
5 將韭菜及茼蒿菜放入煮開，加點鹽和胡椒粉調味
-
6 再將煮好的鹹湯圓放入湯中即可上桌
小撇步
茼蒿有暖胃作用,胃腸有寒氣,受不得寒涼蔬菜者,吃茼蒿最為適合
熬煮費時的高湯和養生雞湯，【蔡爸上好湯】可在線上刷卡購買，低溫宅配到家。http://www.pcstore.com.tw/feelfood/
討論共 0 則