全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,525) 瑞典美食主題-咖啡黑糖肉桂捲 分享傳送傳送列印 伊萊克斯 Electrolux 15 食譜 67 粉絲 追蹤 20 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 6 人份 時間 120 分鐘 食材 麵團 中筋麵粉 300g 糖 40g 酵母 1.5茶匙 鮮奶 130g 蛋 1顆 無鹽奶油（切丁） 45g 咖啡粉 15g 內餡 黑糖 100g 無鹽奶油（融化） 20g 肉桂粉 5g 1 將食材逐一量好備用 2 放入所有麵團食材（除了鹽及奶油以外）開低速拌勻 3 成團後放入鹽 4 放入奶油 5 攪拌至薄膜，收起發酵1小時大約2倍大 6 第一次發酵後桿平塗上融化奶油 7 撒上黑糖粉及肉桂粉 8 切割小塊，第二次發酵為45鐘 9 放入預熱好170度烤箱，烤程為15鐘即可 2020/03/09 發表 1,751 瀏覽
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