【家宴 佳宴】超萌 高鈣波提甜甜圈
國際連鎖甜甜圈大軍壓境，但我們卻以免炸且高鈣的手作豆腐波提甜甜圈健康勝出，再加上超萌的外表，小朋友愛翻了！
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食材
板豆腐
100 公克
鬆餅粉
100 公克
蛋 （大）
1 顆
水或牛奶
30 公克
中筋麵粉
30 公克
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1 所有材料充份攪打3分鐘。 -
2 擠花袋裝上圓形花嘴，並將麵糊裝入擠花袋。
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3 在烘焙紙上先畫上圓形，翻面，依畫好的形狀，一球一球相連，做成波提甜甜圈。
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4 放入烤箱180度，烤10分鐘，略呈黃色即可。
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5 放冷後就可以準備裝飾。
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6 可愛萌甜甜圈完成！
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7 可愛超萌甜甜圈完成。
小撇步
豆腐的選擇
板豆腐一定要充份攪碎才不會塞住擠花口，口感也會較佳。
如果喜歡較膨鬆的口感，也可以用1/3盒嫩豆腐替代板豆腐，但鈣質含量會較低。
裝飾技巧
巧克力：可將巧克力片以微波爐融化，將冷卻的甜甜圈沾上一面，趁巧克力未硬化前，快快裝飾。
檸檬糖霜：1杯的糖粉加上4大匙的新鮮檸檬汁攪拌均勻，再將甜甜圈沾一層糖霜，大工告成。
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