蕃薯雞丁焗飯
這個蕃薯雞肉飯做法很簡單，蕃薯去皮切丁，拌入大米和香菇一起煮熟，下已炒熟的洋蔥雞肉丁拌勻就可以了。米飯吸收了蕃薯的甘香精華，吃下有一種甜滑的口感。米香、蕃薯香，同時也給人有著懷舊古早的味道。
份量
3
人份
時間
45
分鐘
熱量
-
1預備材料。 -
2雞腿肉去皮去骨，切丁。然後加入醃料拌勻醃10分鐘。 蕃薯去皮切丁；香菇浸軟切片；洋蔥切條。
-
3白米洗淨，放入鍋裏。下清雞湯/水。米和湯的份量是1：1.5。 然後加入切好的香菇和蕃薯。
-
4蓋上鍋蓋，大火煮滾後，下調味料，然後調小火煮至湯汁微收乾。
-
5熱1茶匙油，下洋蔥炒香。
-
6加入雞肉丁炒至熟透。
-
7將炒好的洋蔥雞丁加入蕃薯飯裏拌勻，蓋上鍋蓋焗5分鐘就完成了。
-
8吃時可隨個人喜歡撒上蔥花或芫荽。
討論共 0 則