酸菜鴨肉湯

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今天寒流來襲,一碗暖呼呼的酸菜鴨肉湯來當作今年冬天鴨肉料理的序幕,鴨肉與酸菜一起煮湯真是完美絕配,要準備的材料也很簡單, 煮碗暖暖的鴨肉湯來暖暖胃,在寒冷的冬天感覺特別的舒服!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
鹹水鴨
200g
酸菜
200g
丸子
8-10顆
無鹽高湯
500ml
  • 1
    準備食材
  • 2
    將酸菜洗淨切段,放入鍋中,在依序加入鹹水鴨及高湯,小火慢煮約30分鐘(最後約10分中放入丸子)即完成
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小撇步

丸子不要太早放會太軟

2013/11/25 發表 2.3 萬 瀏覽
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