清炒高麗菜培根蘑菇義大利麵
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義大利麵用清炒的最耐吃了，配菜的份量都可以依個人喜好調整。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
義大利麵
150g
鹽
1/2大匙
高麗菜
200g
培根
120g
蘑菇
5朵
蒜頭
3瓣
煮麵湯
2大匙
鹽
1/3茶匙
黑胡椒
1/4茶匙
巴西里
適量
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1燒一鍋水，水中加入1/2大匙鹽，水煮沸後將義大利麵以放射狀放入，煮到適當程度撈起瀝乾備用
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2在煮好的義大利麵上淋上1~2匙植物油避免黏在一起
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3炒鍋中倒兩大匙油，油溫熱後將切片的蒜頭下鍋炒香
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4培根切寬約2cm放入，以中小火翻炒2~3分鐘
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5將切成粗條狀的高麗菜及調味料放入繼續翻炒2分鐘
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6將備用的麵條和2大匙煮麵湯放入混合繼續炒1分鐘
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7盛盤後灑上一些乾燥的巴西里葉即可上桌
小撇步
吃辣的可以加一些乾辣椒提味。