清炒高麗菜培根蘑菇義大利麵


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義大利麵用清炒的最耐吃了,配菜的份量都可以依個人喜好調整。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
義大利麵
150g
1/2大匙
高麗菜
200g
培根
120g
蘑菇
5朵
蒜頭
3瓣
煮麵湯
2大匙
1/3茶匙
黑胡椒
1/4茶匙
巴西里
適量
  • 1
    燒一鍋水,水中加入1/2大匙鹽,水煮沸後將義大利麵以放射狀放入,煮到適當程度撈起瀝乾備用
  • 2
    在煮好的義大利麵上淋上1~2匙植物油避免黏在一起
  • 3
    炒鍋中倒兩大匙油,油溫熱後將切片的蒜頭下鍋炒香
  • 4
    培根切寬約2cm放入,以中小火翻炒2~3分鐘
  • 5
    將切成粗條狀的高麗菜及調味料放入繼續翻炒2分鐘
  • 6
    將備用的麵條和2大匙煮麵湯放入混合繼續炒1分鐘
  • 7
    盛盤後灑上一些乾燥的巴西里葉即可上桌
小撇步

吃辣的可以加一些乾辣椒提味。

2013/11/25 發表 1.2 萬 瀏覽
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