偽蟹黃海鮮羹
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紅蘿蔔的甜味，帶出海鮮的鮮味
保證三口組的小孩續碗到嫑嫑的！
時間
15
分鐘
熱量
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1紅蘿蔔泥與蛋黃拌匀
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2起油鍋，小火炒乾，成碎屑狀 （小心不要炒焦）
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3水煮沸，把紅蘿蔔料倒入湯裡撥散
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4放入不易熟的海鮮料（魚肉⋯）
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5加鹽、糖調味
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6勾芡成自己想要的濃稠度
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7放進易熟海鮮料（魷魚⋯）
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8把湯攪動成漩渦狀
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9順流倒入蛋白液
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10最後加上香菜末點綴
小撇步
沒喝完的湯，隔日早上加入白飯煮成粥，起鍋前加入太白粉抓醃過的牛肉絲，成了美味營養的蟹黃牛肉粥啦！（我還會加入小松菜梗丁，顏色很漂釀喔！）
#把紅蘿蔔換成青菜泥就是翡翠喔！
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