偽蟹黃海鮮羹 紅蘿蔔的甜味,帶出海鮮的鮮味 保證三口組的小孩續碗到嫑嫑的!

偽蟹黃海鮮羹


Fancy Lu
3 食譜 1 粉絲
收藏 29 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

紅蘿蔔的甜味,帶出海鮮的鮮味
保證三口組的小孩續碗到嫑嫑的!

時間
15 分鐘
熱量
食材
  • 1
    紅蘿蔔泥與蛋黃拌匀
  • 2
    起油鍋,小火炒乾,成碎屑狀 (小心不要炒焦)
  • 3
    水煮沸,把紅蘿蔔料倒入湯裡撥散
  • 4
    放入不易熟的海鮮料(魚肉⋯)
  • 5
    加鹽、糖調味
  • 6
    勾芡成自己想要的濃稠度
  • 7
    放進易熟海鮮料(魷魚⋯)
  • 8
    把湯攪動成漩渦狀
  • 9
    順流倒入蛋白液
  • 10
    最後加上香菜末點綴
小撇步

沒喝完的湯,隔日早上加入白飯煮成粥,起鍋前加入太白粉抓醃過的牛肉絲,成了美味營養的蟹黃牛肉粥啦!(我還會加入小松菜梗丁,顏色很漂釀喔!)

#把紅蘿蔔換成青菜泥就是翡翠喔!

2018/07/22 發表 800 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Fancy Lu
3 食譜 1 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

南瓜濃湯棉花糖飛利浦IH電子鍋馬卡龍燒肉臭豆腐WMF快力鍋鳳梨酥枸杞芭樂水波爐史雲生雞湯鮑魚火龍果獅王洗碗精奇亞籽微波爐鑄鐵鍋普格義大利麵醬便當冰淇淋牛肉麵洛神花早午餐減肥餐涼拌小黃瓜鳳梨芒果芋頭秋葵水果蛋捲蜂蜜披薩檸檬土豆奇異果素食3M真空保鮮盒舒肥機紅豆迷迭香虎牌電子鍋泡麵壽喜燒壽司百香果拉麵滷味Bosch廚師機