南瓜燒排骨
食材
排骨
500g
南瓜
300g
番茄醬
1大匙
蠔油
1大匙
黑糖
1/2大匙
滷汁
醬油
1/2杯
米酒
1/2杯
水
2杯
油蔥酥
1大匙
五香粉/白胡椒粉
1/2小匙
黑糖
1小匙
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![將排骨川燙後洗淨, 與[滷汁]一起滷30分鐘, 或至排骨煮到自己喜愛的軟嫩度](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 將排骨川燙後洗淨, 與滷汁一起滷30分鐘, 或至排骨煮到自己喜愛的軟嫩度 -
2 另取一鍋, 將排骨撈起, 加入2杯滷汁, 與番茄醬/蠔油/黑糖一起煮滾. 再加入南瓜塊一起燒, 燒到南瓜熟透即可盛盤
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3 ** 滷汁的鹹淡度請依個人喜好調整醬油的比例 ** 黑糖也可用冰糖代替
![將排骨川燙後洗淨, 與[滷汁]一起滷30分鐘, 或至排骨煮到自己喜愛的軟嫩度](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/244343/large_5a2ed22cb7135f28.jpg)
小撇步
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