義大利鮮菇奶油飯

2013/11/20 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一般燉飯要從生米開始炒,這裡偷吃步讓繁複的料理很快就可以上桌!
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食材 (2 人份 30 分鐘

台東埤南米 量米杯一杯
量米杯0.9杯
香菇 4朵
雞肉 200g
義大利綜合香料 適量
洋蔥 1/8個
綠花椰 適量
黃椒 半顆
適量
動物鮮奶油 150cc
馬扎瑞拉起司 適量
  • 1 備齊材料,香菇. 洋蔥. 黃椒切絲,綠花椰切小朵 煮白飯:台東埤南米洗淨加入水0.9杯,外鍋0.7杯放電鍋煮(因為白飯待會還要跟奶油醬汁一起煮,所以煮飯的水量要減少)
  • 1 雞肉和義大利綜合香料和塩一同醃10分鐘,平底鍋放油煎雞肉,熟透盛起備用
  • 2 原鍋放入油爆香洋蔥,之後放香菇絲拌炒再倒入鮮奶油
  • 3 其他材料倒入稍炒加塩調味,再加入白飯.雞肉
  • 4 起鍋前加入起司拌勻即可
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