【臺東農產好料理】杏鮑菇片肉炊飯
描述
來自臺東富含礦物質,純淨,無工業的污染..以青割方式送至稻穀烘乾中心,經18小時慢火烘乾至14.5度水分,再儲於低溫儲存桶中..以確保稻米品質與新鮮度的埤南米..粒粒晶瑩剔透,用來做炊飯,更是口口美味香醇呀!!~
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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![食材備妥如右圖..[主食材]白米洗淨後加水倒入一容器備用..邊肉加入[醃料]抓云後醃3-5分鐘..](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
食材備妥如右圖..主食材白米洗淨後加水倒入一容器備用..邊肉加入醃料抓云後醃3-5分鐘..
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中小火起油鍋倒入黑麻油,加入薑片,煸至薑味出現,放入做法1的邊肉,醬油,米酒拌炒2分鐘..加入杏鮑菇,紅蘿蔔,高麗菜,塩巴後再拌炒1分鐘..
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將作法2倒入作法1的白米裡,再放到大同電鍋內(外鍋1杯水)..煮至開關跳起,攪拌均勻再悶個3-5分鐘即可盛盤食用囉!!
![食材備妥如右圖..[主食材]白米洗淨後加水倒入一容器備用..邊肉加入[醃料]抓云後醃3-5分鐘..](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F245130%2Fb678329e4ab778b9.jpg&width=800)
小撇步
*這裡的杯數是以量米杯為主
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