杏鮑菇麻香炊飯【九陽翻騰智慧全能鍋】

2015/05/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候媽媽總是對我特別疼惜,每天堅持親自下廚,這是對女兒疼惜的心。
尤其入秋之後,隨時都想幫忙補氣讓身體好一點,要我平日膳食也特別注意,我愛的新鮮杏鮑菇麻油爆香,拌入溫潤香醇的麻油,加上驅寒暖身的薑片,讓身體整個溫暖起來了。

食材 (2 人份 30 分鐘

九陽翻騰智慧全能鍋 1台
杏鮑菇 2個(100g)
紅蔥頭 2辦
白米 量杯2杯
調味料
麻油 1大匙
醬油 2大匙
味霖 1小匙
  • 1 使用九陽翻騰智慧全能鍋內附的兩個內鍋,這一道料理選用的是纯鐵鑄造晶瓷內鍋(黑)。
  • 2 單手握緊上蓋,逆時針方向旋轉上蓋手柄至「開蓋」,然後按下按鈕,上蓋會自動彈開。這樣一旋一按開(關)蓋設計,讓人加倍放心喔。
  • 3 杏鮑菇切片,紅蔥頭去皮切成細末備用。
  • 4 平底鍋鍋熱倒入麻油,放下紅蔥頭炒到香味出來,再加入杏鮑菇拌炒一下撈出。
  • 5 白米清洗完加入水量杯2杯,浸泡15分鐘以上。
  • 6 再加入醬油與味霖攪拌混和。
  • 7 蓋上鍋蓋,按下主要功能鍵「一般米飯」功能,口感設定為「標準」。
  • 8 按下「開始」鍵就開始烹煮囉!
  • 9 烹煮過程完成後,等安全眼落下。
  • 10 螢幕會顯示「b」,表示九陽翻騰智慧全能鍋自動進入保溫功能,並提示5聲,按下「取消」即可開蓋享用了
  • 11 剛取出的杏鮑菇麻香炊飯熱騰騰的,麻油混合著醬油香氣,記得可用隨附的飯匙從下由上翻動,這 樣可讓炊飯降溫更有彈性變好吃喔!
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小撇步

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