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苦茶油麵線 Taiwanese Thin Noodle with Camellia Oil

苦茶油麵線 Taiwanese Thin Noodle with Camellia Oil

描述

如果說每個人心頭一定有一道專屬的「童年的味道」,那麼苦茶油麵線,一定是母親經年累月孺養給我的美味印象了。

痞客邦: http://s1008ever.pixnet.net/blog/
FB粉絲頁: http://www.facebook.com/simonweiweikitchen

293 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取一鍋水,加入約1000c.c的水蓋鍋蓋煮到沸之後,丟入關廟麵,不蓋鍋蓋持續滾5分鐘左右。
台灣的麵線不像義大利麵一樣難煮,通常5分鐘後就可以撈起來了,義大利麵通常需要8分鐘左右。

    取一鍋水,加入約1000c.c的水蓋鍋蓋煮到沸之後,丟入關廟麵,不蓋鍋蓋持續滾5分鐘左右。 台灣的麵線不像義大利麵一樣難煮,通常5分鐘後就可以撈起來了,義大利麵通常需要8分鐘左右。

  • 取另一鍋,低溫熱鍋,苦茶油倒入。

    取另一鍋,低溫熱鍋,苦茶油倒入。

  • 加入香菇素蠔油、蔥花,混合均勻。

    加入香菇素蠔油、花,混合均勻。

  • 加入關廟麵與鍋中油料拌勻,即可享用!

    加入關廟麵與鍋中油料拌勻,即可享用!

小撇步

老公說,他只喝過Camellia Tea,沒聽說什麼Camellia Oil 的料理,感覺"麻油"啦~"苦茶油"啦~好像在西方料理都很少見耶..

更多Weiwei碎碎念在...

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人妻Wei 31 食譜 216 粉絲

被美國老公拐走後,從此一頭栽進料理研究。 。Facebook臉書專頁。 http://www.facebook.com/simonweiweikitchen

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