超簡單明太子雞翅自己動手做

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明太子雞翅來了
做法很簡單唷~閒閒沒事在家動手做看看吧

之前在好X網購入的明太子
一直被遺忘在冷凍庫裡
今天終於要登場了

食材 20 分鐘

兩節翅 10隻
明太子(鱈魚卵) 適量
日式醬油 3大匙
味醂 3大匙
鹽巴 少許
胡椒 少許
  • 1 將購入的明太子解凍 拿刀子從中間輕輕劃開,然後用刀背把它們小心的刮下來
  • 2 將刮下的明太子放入袋子裡 稍候只要剪開袋子末端 就可以不沾手的擠進雞翅裡
  • 3 先把雞翅中的兩根骨頭給去掉 就是先把關節的地方反折 再用剪刀先把兩根骨頭剪開 (一根粗的、一根細的) 然後先把細的用轉的方式先拿去來 再用一樣的方式拿出粗的那根就完成了 如果還是不懂  可以找google大神 他會教你
  • 4 雞翅缺口的地方把明太子給擠進去 因為烤的時候雞肉受熱會膨脹 所以不要擠太多 免得通通爆出來
  • 5 可以用牙籤稍微封個口 排列整齊放在烤盤中 抹上一點鹽巴、灑上一點胡椒
  • 6 烤箱上下火預熱200度,送進烤箱 大概烤個8~10分鐘 就會膨起來鼓鼓的
  • 7 拿出來刷醬汁 再送回烤箱繼續烤到上色就可以 (我有再重複刷個三~四次的醬汁)
  • 8 圖文版食譜: http://bit.ly/HYKtvz
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2013/11/18 發表 6,322 瀏覽

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請問牙籤不會烤焦嗎?

1 年前