爆漿明太子雞翅

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居酒屋的名菜-明太子烤雞翅
自己做其實很簡單,味道完全不輸外面,價錢也親民很多~夏天配個啤酒,很快就秒殺了

食材

雞翅 7
明太子 一片
蔥花 適量
米酒 適量
醬油 適量
蜂蜜 適量
橄欖油 適量
白胡椒 適量
巴西里 適量
  • 1 明太子內餡:明太子加點米酒去腥 加入蔥花 蜂蜜 醬油後。
  • 2 雞翅加入米酒 白胡椒 醬油 一點點蜂蜜 醃10分鐘
  • 3 將雞翅去骨,參考網址 http://blog.icook.tw/?p=7425 我有截取網路圖片,跟著做就很簡單
  • 4 3)明太子內餡:明太子加點米酒去腥 加入蔥花 蜂蜜 醬油
  • 5 將內餡塞入雞翅內 以牙籤固定
  • 6 將塞好的雞翅放入烤箱,塗上薄薄的蜂蜜,烤出來的顏色比較好看,以200度,烤10分鐘後翻面烤6分鐘即可(依不同的烤箱會有些差異)
  • 7 最後可以撒點巴西里增加香氣
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小撇步

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2014/07/25 發表 6,537 瀏覽

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