泰山第一道橄欖油(金門飄香料理)蔥燒豆腐

2013/11/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蔥燒豆腐是家家戶戶家裡最常出現的一道家餚,看似簡單但光煎豆腐就是一門技術,克服了煎豆腐接下來就過關囉!!用了好的[泰山第一道橄欖油]及[金門38度高粱酒]來醍這道菜,是不是感覺整道菜健康了起來.

食材 (6 人份 30 分鐘

豆腐 3塊
泰山第一道橄欖油 1.5大匙
青蔥 3根
辣椒末 1/2根
調味料
金門38度高粱酒 3/4大匙
醬油 0.5大匙
香菇素蠔油 1大匙
2大匙
  • 1 備料
  • 2 鍋子預熱後放入[泰山第一道橄欖油]
  • 3 放入豆腐片乾煎成兩面金黃
  • 4 放入蔥白
  • 5 再放入調味料悶燒約3-5min待豆腐入味
  • 6 起鍋前放入蔥綠及辣椒末
  • 7 成品上桌
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小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

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