泰山第一道橄欖油(金門飄香料理)蔥燒豆腐


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蔥燒豆腐是家家戶戶家裡最常出現的一道家餚,看似簡單但光煎豆腐就是一門技術,克服了煎豆腐接下來就過關囉!!用了好的[泰山第一道橄欖油]及[金門38度高粱酒]來醍這道菜,是不是感覺整道菜健康了起來.

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
豆腐
3塊
泰山第一道橄欖油
1.5大匙
青蔥
3根
辣椒末
1/2根
調味料
金門38度高粱酒
3/4大匙
醬油
0.5大匙
香菇素蠔油
1大匙
2大匙
  • 1
    備料
  • 2
    鍋子預熱後放入[泰山第一道橄欖油]
  • 3
    放入豆腐片乾煎成兩面金黃
  • 4
    放入蔥白
  • 5
    再放入調味料悶燒約3-5min待豆腐入味
  • 6
    起鍋前放入蔥綠及辣椒末
  • 7
    成品上桌
小撇步

所有調味料及材料均依個人喜好增減

2013/11/17 發表 1,950 瀏覽
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