焦糖寒天水果凍【可爾必思】

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很簡單上手的一道點心,就算拿來宴客也很討喜,尤其對付不愛吃水果的小孩(莞荽)也會乖乖把水果吃完:D焦糖的香氣配上微酸微甜的可爾必思水果凍,真的不能小覷它的實力!!

食材

寒天凍
寒天粉 1包
可爾必思乳酸菌發酵乳 3大匙
4碗
1大匙
焦糖
黑糖 3大匙
砂糖 5大匙
1碗半
水果
奇異果、柑橘、葡萄 依個人喜好量
鳳梨罐 1罐
  • 1 備好材料,水果洗淨切適當大小, 起鍋加入焦糖材料,煮成焦糖備用(煮到微濃稠就可以了)
  • 2 將切好的奇異果跟鳳梨一起用鳳梨罐水煮開後立即熄火。
  • 3 將一包寒天用4碗的冷水將粉末攪拌均,再放置爐火煮滾,
  • 4 等水滾後,粉完全融解再下糖、可爾必思乳酸菌發酵乳攪拌均,
  • 5 模具先鋪上保鮮膜(這樣比較好脫模)先倒入一層可爾必思寒天,等微凝結再加入水果一層層鋪上,
  • 6 剩的可爾必思寒天可以加入牛奶,變牛奶果凍也很好吃XD
  • 7 等凝固後放冰箱冰涼後再放置盤中,
  • 8 淋上焦糖、撒上少許的糖粉即可。
  • 9 用布丁杯超可愛的~小朋友超愛的!冰冰涼涼加上微酸微甜口感層次讓人驚豔不已。
贊助

小撇步

來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味,還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/14 發表 2,857 瀏覽

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