百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
甜姐兒玩廚藝
649 食譜 1 萬 粉絲

紅燒肉

紅燒肉

描述

這道菜是向隔壁的眷村媽媽學的,肉Q.味香.汁濃.吃過一次難忘懷~
喜歡請按【訂閱】支持呦!
來♥甜姐兒粉絲團♥逛逛
https://www.facebook.com/#!/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

301 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備齊材料

    備齊材料

  • 胛心肉切塊用熱水川燙,再沖冷水洗去雜質備用.台東金針花泡水,軟化後兩兩綁結.白蘿蔔切塊 紅蔥頭.頭切碎 青切段.

  • 紅蔥頭及蒜頭碎放油爆香到金黃色撈起,原鍋加入胛心肉塊煎香再放白蘿蔔塊,醬油和米酒沿鍋淋嗆鍋,放入冰糖1小匙稍炒

    紅蔥頭頭碎放油爆香到金黃色撈起,原鍋加入胛心肉塊煎香再放白蘿蔔塊,醬油和米酒沿鍋淋嗆鍋,放入冰糖1小匙稍炒

  • 所有食材倒入湯鍋加入爆香的紅蔥頭.蒜頭碎.青蔥段.八角.香油.白胡椒.五香粉,香油加水到剛好淹過食材

    所有食材倒入湯鍋加入爆香的紅蔥頭.頭碎.青段.八角.香油.白胡椒.五香粉,香油加水到剛好淹過食材

  • 先中大火煮滾,再蓋鍋蓋以小火滷40分鐘至食材入味,放入台東金針花再煮5分鐘即可

    先中大火煮滾,再蓋鍋蓋以小火滷40分鐘至食材入味,放入台東金針花再煮5分鐘即可

小撇步

喜歡請按【訂閱】支持呦!
來♥甜姐兒粉絲團♥逛逛
https://www.facebook.com/#!/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141

1.2 萬 瀏覽
avatar
甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 竹筍 三杯雞 湯麵 餅乾 地瓜 涼拌小黃瓜 排骨 瓜仔肉 雞湯 早餐 糖葫蘆 雞胸肉 高麗菜 玉米濃湯 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 粽子 番茄 炒麵 義大利麵 花椰菜 馬鈴薯 櫛瓜 糖醋排骨 高麗菜飯 炒飯 金針菇 香菇雞湯 白菜滷 雞肉 滷肉 家常菜 小黃瓜 南瓜 打拋豬 四季豆 酸辣湯 低脂高蛋白 麻婆豆腐 番茄炒蛋 鮭魚 雞蛋豆腐 蒸蛋 娃娃菜 茄子 蕃茄燉牛肉 豆腐