[金門高粱飄香料理]酒香燒旗魚

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第一次買旗魚來料理,,在料中加入了金門高梁酒38度,把整個魚的鮮甜提味提出來,真的好吃。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

旗魚 250g
金門高粱酒38度 1匙
蒜頭 6顆
和露醬油 2大匙
沙拉油 少許
  • 1 旗魚洗淨備用。
  • 2 金門高梁酒38度
  • 3 蒜頭洗淨切片。
  • 4 鍋中放入少許的油放入旗魚煎。
  • 5 煎至兩面為金黃色,再加入金門高梁酒38度和切好的蒜頭片。
  • 6 最後在加入和露醬油煮至收汁即可
  • 7 金門高梁以清澈透明,質地純淨 芳香甘純贏得民眾青睞, 雖然38度高梁酒沒有高酒清濃度的辛辣感,確保有甘冽香醇的餘韻,除了能飲用也可拿來入菜。
  • 8
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金高入菜 美食樂分享
*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx

2013/11/14 發表 2,434 瀏覽

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