【乾菜豆排骨湯】

蔡爸
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描述

晾曬乾燥的菜豆乾,甘味香甜
純樸惜福有阿嬤味道的家常菜
蔡爸高湯古早味上菜【乾菜豆排骨湯】

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份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

300g
150g
少許
少許
少許
適量

步驟

  • 菜豆乾用沖水洗淨後,泡水20分鐘備用

  • 排骨放入滾水中汆燙後取出

  • 黑豚大骨高湯與菜豆乾所泡的水一起倒入鍋中煮沸

  • 放入排骨和菜豆乾以中火墩煮約30分鐘

  • 最後加入鹽調味,放上蔥段即完成

小撇步

食材上桌真安心 在家吃飯最健康
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