二層豬肉燒豇豆

hayley (惠玲)
52 食譜 57 粉絲

描述

據說豇豆乾有開胃健脾,理中益氣 ⋯等好處
想念豇豆因太陽曝曬後的滋味~
想念媽媽的手路菜~
想念那便當打開的醬香味~

食材

步驟

  • 蒜頭粒
紅蘿蔔切小塊
乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭,擠乾水份

    蒜頭粒 紅蘿蔔切小塊 乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭,擠乾水份

  • 乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時

    乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時

  • 二層豬肉洗淨切小塊(可請攤販協助處理)
冷鍋小火,豬皮朝下乾煸出油⋯

    二層豬肉洗淨切小塊(可請攤販協助處理) 冷鍋小火,豬皮朝下乾煸出油⋯

  • 爆出的豬油再放蒜頭及香菇爆香

    爆出的豬油再放蒜頭及香菇爆香

  • 再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道

    再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道

  • 最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯

    最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯

  • 完成了~簡單幸福的味道🤗

    完成了~簡單幸福的味道🤗

小撇步

紅燒的好處就是可以清冰箱嘻嘻,如果冰箱適巧有梅乾菜加入一起燒會更棒!
香菇水可以利用哦!

2,494 瀏覽
分享至:
avatar
hayley (惠玲) 52 食譜 57 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

香蕉煎餅 味醂 中式早餐 餅乾 蛋塔 牛排 韓式料理 粉蒸排骨 紅豆紫米 柴魚高湯 蒸蛋 壽喜燒 酸菜魚 鹼粽 泡菜鍋 便當 韓式烤肉 滷肉 巧克力蛋糕 鰻魚飯 陽春麵 蜂蜜蛋糕 麻油雞 午餐 壽司 日本料理 榨菜 黑糖薑茶 羊肉 麻婆豆腐 川菜 年菜 蘿蔔糕 健康餐 油菜 豬油拌飯 檸檬塔 歐姆蛋 素食便當 奶油白菜 大阪燒 甜點 蛋炒飯 燒餅 番茄義大利麵 饅頭 越南料理 咖哩 泰式酸辣醬 韓式