二層豬肉燒豇豆
描述
據說豇豆乾有開胃健脾，理中益氣 ⋯等好處
想念豇豆因太陽曝曬後的滋味～
想念媽媽的手路菜～
想念那便當打開的醬香味～
食材
調味料
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適量
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適量
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1大匙
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適量
步驟
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蒜頭粒 紅蘿蔔切小塊 乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭，擠乾水份
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乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時
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二層豬肉洗淨切小塊（可請攤販協助處理） 冷鍋小火，豬皮朝下乾煸出油⋯
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爆出的豬油再放蒜頭及香菇爆香
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再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道
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最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯
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完成了～簡單幸福的味道🤗
小撇步
紅燒的好處就是可以清冰箱嘻嘻，如果冰箱適巧有梅乾菜加入一起燒會更棒！
香菇水可以利用哦！
