二層豬肉燒豇豆
據說豇豆乾有開胃健脾，理中益氣 ⋯等好處
想念豇豆因太陽曝曬後的滋味～
想念媽媽的手路菜～
想念那便當打開的醬香味～
食材
二層豬肉
一小塊
乾豇豆
一把
香菇
適量
紅蘿蔔
1小條
蒜頭
6-7粒
調味料
米酒（我放了量米杯半杯）
適量
醬油
適量
醬油膏（我不放冰糖）
1大匙
白開水（淹過食材）
適量
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1蒜頭粒 紅蘿蔔切小塊 乾香菇洗淨泡軟後剪去蒂頭，擠乾水份 -
2乾豇豆洗淨用溫水浸泡2小時
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3二層豬肉洗淨切小塊（可請攤販協助處理） 冷鍋小火，豬皮朝下乾煸出油⋯
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4爆出的豬油再放蒜頭及香菇爆香
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5再放入紅蘿蔔加調味料拌勻持續小火炒香醬油的味道
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6最後放適量的水及豇豆⋯接下來半小時的等待咯
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7完成了～簡單幸福的味道🤗
小撇步
紅燒的好處就是可以清冰箱嘻嘻，如果冰箱適巧有梅乾菜加入一起燒會更棒！
香菇水可以利用哦！
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