涼拌五絲

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簡單的蔬菜及豆皮,拌上好吃的醬汁,馬上變成超人氣的菜色,ㄧ上桌大家馬上搶光光~^^

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食材

五色絲
小黃瓜絲 1條
紅蘿蔔絲 25g
黑木耳 45g
金針菇 35g
腐竹5塊或豆皮1片 同前
醬汁
鹽巴 1/8小匙
香油=白芝麻油 1小匙
清醬油 2小匙
1小匙
黑胡椒粉 適量
蒜碎 1/2小匙
薑泥 1/2小匙
1/2小匙
1大匙
其他
香菜 1根
辣椒 3片
  • 1 所有材料洗淨,小黃瓜及紅蘿蔔先切成絲。
  • 2 先將醬汁材料在碗中調製攪拌均勻。
  • 3 煮ㄧ鍋水,川燙黑木耳,金針菇及豆皮,不要超過三分鐘。黑木耳及豆皮川燙好了,沖涼水,切成絲。
  • 4 所有切成絲的材料放進大碗裡,淋上醬汁,攪拌均勻。
  • 5 加上辣椒及香菜,放冰箱冷藏後更好吃喔!好吃的涼拌菜~~^^b
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2013/11/08 發表 8,324 瀏覽

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