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簡單的蔬菜及豆皮,拌上好吃的醬汁,馬上變成超人氣的菜色,ㄧ上桌大家馬上搶光光~^^

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食材
五色絲
小黃瓜絲
1條
紅蘿蔔絲
25g
黑木耳
45g
金針菇
35g
腐竹5塊或豆皮1片
同前
醬汁
鹽巴
1/8小匙
香油=白芝麻油
1小匙
清醬油
2小匙
1小匙
黑胡椒粉
適量
蒜碎
1/2小匙
薑泥
1/2小匙
1/2小匙
1大匙
其他
香菜
1根
辣椒
3片
  • 1
    所有材料洗淨,小黃瓜及紅蘿蔔先切成絲。
  • 2
    先將醬汁材料在碗中調製攪拌均勻。
  • 3
    煮ㄧ鍋水,川燙黑木耳,金針菇及豆皮,不要超過三分鐘。黑木耳及豆皮川燙好了,沖涼水,切成絲。
  • 4
    所有切成絲的材料放進大碗裡,淋上醬汁,攪拌均勻。
  • 5
    加上辣椒及香菜,放冰箱冷藏後更好吃喔!好吃的涼拌菜~~^^b
2013/11/08 發表 8,926 瀏覽
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