充滿高雅茶香的下午茶。伯爵茶手指餅乾
食材
蛋
1 顆
白砂糖
30g
低筋麵粉
30g
伯爵茶茶包
1 包(2g)
糖粉
適量
小撇步
很多食譜書裡都會有手指餅乾的食譜,是組裝式甜點很基本的配備,學會了可以做出很多變化!!!
雖然大同小異,我還是喜歡用自己的配方,也就是一顆蛋(偏大型的)配上 30g 砂糖+30g 低筋麵粉,這樣的配方好記又不會太甜,就算搭配甜一點的內餡也沒關係,單吃更是爽口。
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