【可爾必思】卡雷特

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在法國常見的餅乾圓形且具有點厚度,在外表下有著淡淡的檸檬味,在搭上可爾必思,讓整個檸檬香氣提升更是多,烤好後在刷上薄薄的一層蜂蜜,讓口感更是順口,香氣迷人,三五好友來訪,相聚時,拿出來品嘗,更是面子十足喔,並且健康,食得安心喔^^

食材

無鹽奶油 120g
糖粉 60g
全蛋 30g
杏仁粉 20g
萊姆酒or香橙酒 5g
檸檬皮末 一顆
低筋麵粉 145
泡打粉or檸檬汁(半顆) 1g
可爾必思 一瓶蓋
蜂蜜 酌量
  • 1 準備食材
  • 2 無鹽奶與糖粉拌勻
  • 3 分次加入蛋黃拌勻
  • 4 加入杏仁粉,檸檬末,萊姆酒,拌勻
  • 5 加入可爾必思一瓶蓋(***若是不加泡打粉***要加檸檬汁可選此時加)
  • 6 最後加入低筋麵粉,泡打粉用橡皮刮刀,切半方式拌勻
  • 7 將麵團用保鮮膜包起來冰入冰箱,一個鐘頭以上(隔夜也沒關係)
  • 8 取出用餅乾壓模方式取出,裝入錫箔紙模內,在刷上蛋液
  • 9 烤箱上下火溫度開至160先預熱十分鐘,再入烤箱,約15分鐘,取出後趁熱刷上蜂蜜,即可完成囉^^
  • 10 來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,酸甜清爽滋味, 還可幫助消化。酸酸甜甜的好滋味,可以幫我們體內做環保喔^^
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小撇步

可爾必思官方網站
http://www.calpis.co.jp/
來自日本,天然安心零脂肪的「『可爾必思』乳酸菌發酵乳」,
酸甜清爽滋味,還可幫助消化。
*活動網站:http://pr.icook.tw/calpis/

2013/11/08 發表 3,267 瀏覽

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蛋液要刷厚一些,並且要刷的均勻,出爐要在刷上蜂蜜唷^^~

4 年前