塔香蛤蜊【ZAWA 24cm平底鍋】 海產店的熱炒料理之ㄧ,自家人食用,當然選擇大顆肉較大的囉! 蛤蜊功效: 能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。富含的維生素E則有助於預防...

塔香蛤蜊【ZAWA 24cm平底鍋】


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲
294 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

海產店的熱炒料理之ㄧ,自家人食用,當然選擇大顆肉較大的囉!

蛤蜊功效:
能滋陰、化痰、軟堅、利水,有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。富含的維生素E則有助於預防老人癡呆、延緩細胞老化,進而達到抗衰老的功效。
蛤蜊的普林含量高,因此建議尿酸偏高或痛風患者最好不要食用,以免造成身體不適。蛤蜊屬性偏寒,故脾胃虛寒者不宜多吃。
官網訂購 www.zawacook.com

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
1斤
適量
3大顆
適量
  • 1
    備料:蛤蜊、九層塔、辣椒片、蒜末
  • 2
    先將蒜末及辣椒片爆香
  • 3
    接著放入蛤蜊半炒一下,加入米酒後利用蓋鍋的熱循環加速讓蛤蜊開口笑,約莫4~6分鐘開蓋略檢視一下是否蛤蜊全開蓋,再放入九層塔拌炒數下,起鍋擺盤~
  • 4
    最後灑上少許鹽及義大利風味香料
  • 5
    香噴噴的熱炒蛤蜊上桌囉!
  • 6
    ZAWA 鈦讚鍋™平底light 輕盈方便的設計,輕鬆料理 好清洗 安全無毒,嚴格檢驗 千萬保險,安心使用 特殊紋理,雙重不沾
  • 7
    有了鈦讚好鍋,煎、煮、炒、炸、燉,幸福美味做一桌!
小撇步

小孩子一般都怕辣,可以選擇大根的紅辣椒較不辣,純粹爆香點綴!
由市場選購時要確認是否以吐完沙?若未完全或不放心,外殼要刷洗乾淨後,冷水加小小匙鹽浸泡1小時再稍稍沖洗!

ZAWA 歐廚寶 鈦讚鍋粉絲專頁: https://www.facebook.com/zawa01?fref=ts

2014/11/05 發表 4,000 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

馬卡龍奇異果水果迷迭香舒肥機冰淇淋Bosch廚師機減肥餐檸檬燒肉火龍果3M真空保鮮盒鑄鐵鍋芒果虎牌電子鍋洛神花微波爐披薩普格義大利麵醬壽喜燒泡麵蛋捲芭樂拉麵奇亞籽涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋鮑魚百香果便當鳳梨壽司素食枸杞芋頭史雲生雞湯滷味牛肉麵土豆水波爐臭豆腐蜂蜜早午餐紅豆棉花糖鳳梨酥南瓜濃湯WMF快力鍋秋葵獅王洗碗精