愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 綠咖哩椰汁雞 芊芊媽 9 食譜 12 粉絲 追蹤 171 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 咖哩中我最愛綠咖哩清新的香氣，搭上椰奶可以中和辣味的後勁並增加滑順口感。十分鐘就能端出一道下飯好菜，快試試吧！ 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥切丁 適量 四季豆切丁 一杯 九層塔 適量 檸檬葉 兩片 綠咖哩醬 一包 椰奶 兩杯 魚露 一小匙 雞里肌切片加鹽少許、打水。洋蔥切丁、四季豆切丁 起油鍋、洋蔥丁炒軟、入雞肉炒熟盛出。倒入咖哩醬炒香，並分次加入椰漿拌均勻、燒滾。 將炒熟的雞肉倒入醬汁中拌炒，倒入剩餘椰漿拌勻、加入檸檬葉及一小匙魚露、一小匙糖燒滾入味。 起鍋前加四季豆丁略煮，並加一點九層塔葉就完成囉！ 2013/11/05 發表 8,597 瀏覽
Mina Liu
