綠咖哩椰汁雞
食材
洋蔥切丁
適量
四季豆切丁
一杯
九層塔
適量
檸檬葉
兩片
綠咖哩醬
一包
椰奶
兩杯
魚露
一小匙
-
1 雞里肌切片加鹽少許、打水。洋蔥切丁、四季豆切丁
-
2 起油鍋、洋蔥丁炒軟、入雞肉炒熟盛出。倒入咖哩醬炒香，並分次加入椰漿拌均勻、燒滾。
-
3 將炒熟的雞肉倒入醬汁中拌炒，倒入剩餘椰漿拌勻、加入檸檬葉及一小匙魚露、一小匙糖燒滾入味。
-
4 起鍋前加四季豆丁略煮，並加一點九層塔葉就完成囉！
討論共 0 則