輕乳酪戚風蛋糕 列印 傳送 分享 傳送 1,232 留言 2 有 10 人跟著做 乳酪蛋糕大人愛吃,小孩不愛,低成份乳酪戚風蛋糕,不膩口。 份量3人份 烹調時間90分鐘 看熱量 食材 蛋黃 6顆 乳酪 80g 低筋 90g 玉米粉 15g 牛奶 60g 奶油 20g 橄欖油 30g 蛋白 6顆 糖 80g 1烤模先塗上油,底下先剪適當大小的烘培紙黏上,備用 2先把乳酪,牛奶,奶油,橄欖油,隔水加熱到奶油融化即可關火,攪拌均勻。 3冷卻後加上蛋黃打均勻,先過篩一次,過篩完再加上低筋面粉,攪拌細緻,蛋黃糊完成 4先預熱烤箱170度。取一個乾的容器打蛋白,把蛋白打到濕性接近乾性泡的狀態(途中要先分次加入糖),蛋黃糊和蛋白糊拌均勻。 5裝入烤模,放入烤箱轉160度烤45分,每家烤箱不一樣,依自家烤箱決定時間。完成 贊助 2013/11/05 發表 2.5 萬 瀏覽 有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 看全部照片 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 烘焙點心 蛋糕 戚風蛋糕 (459) 相關搜尋: 輕乳酪戚風蛋糕 輕乳酪蛋糕 乳酪戚風蛋糕 乳酪戚風 戚風蛋糕 討論共 2 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Evy請問蛋糕都沒裂開,是水浴法烤的嗎?2 years agoJulia Huang請問您的(乳酪)是指 乳酪奶油嗎? 我如果是用杯子蛋糕杯裝,烤的時間 和 溫度 應該要如何調整呢?2 years ago
討論共 2 則 登入會員,討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言 Evy請問蛋糕都沒裂開,是水浴法烤的嗎?2 years agoJulia Huang請問您的(乳酪)是指 乳酪奶油嗎? 我如果是用杯子蛋糕杯裝,烤的時間 和 溫度 應該要如何調整呢?2 years ago
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