自焙養生堅果


蔡爸
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乾炒堅果耐心守爐火不停翻動拌炒
每天一把自焙堅果配壺好茶,健康加分
蔡爸上好湯堅持食物的本味【自焙堅果】

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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
200g
200g
200g
200g
100g
100g
適量
  • 1
    乾鍋不加油只加些許細鹽,小火炒熱
  • 2
    先放腰果炒15分鐘,再加入杏仁果炒15分鐘,再放核桃炒15分鐘,再放胡桃炒15分鐘,最後才放松子和葵花子炒10分鐘
  • 3
    把火關掉,繼續攪拌約15~30分鐘。
  • 4
    最後堅果過篩,將鹽去除即可
2013/11/02 發表 3,877 瀏覽
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討論共 1 則

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請問老師:如果生的南杏仁片用烤箱需用幾度?烘烤幾分鐘?才算熟了。謝謝。(我是指南杏北杏的南杏,不是做餅乾的杏仁片)

a year ago
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作者回應

烤箱需先預熱後,以120度烘烤20分鐘
可用夾子在烤盤上翻撥一下,再烘烤10分鐘
以上,請參考看看^^

a year ago

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