培根烤雞
食材
去皮雞腿肉
4隻
培根
100g
洋蔥
1顆
蒜瓣
3個
鼠尾草 salvia
4葉
迷迭香
適量
馬鈴薯
5顆
醃料
芥末醬
適量
白酒
少許
鹽
少許
黑胡椒粉
少許
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1 四塊去皮雞腿肉剁成8塊，灑些少許鹽，酒，均勻按摩一下。 -
2 均勻抹上芥末醬
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3 再將培根裹上每塊雞肉。
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4 將切好的蒜末，洋蔥末，鼠尾草末，迷迭香末，黑胡椒粉均勻灑上。 (也可以用乾燥義式香料取代)
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5 馬鈴薯去皮切塊，灑些鹽，黑胡椒粉，迷迭香，均勻攪拌一下。
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6 預熱烤箱，180度，烤約50分鐘，烤的過程雞肉會生湯汁，將湯汁淋上每塊雞肉，味道會更好。
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7 烤好，即可取出擺盤，淋上烤盤上的肉汁，上桌食用。 不妨佐些麵包沾著肉汁食用，更棒。
小撇步
可以在前一晚先醃好食材，味道會更好。
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