培根烤雞

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換個方式烤雞,還真不錯吃耶。

再佐些薯塊,麵包,更棒。

份量4人份

食材

去皮雞腿肉 4隻
培根 100g
洋蔥 1顆
蒜瓣 3個
鼠尾草 salvia 4葉
迷迭香 適量
馬鈴薯 5顆
醃料
芥末醬 適量
白酒 少許
少許
黑胡椒粉 少許
  • 1四塊去皮雞腿肉剁成8塊,灑些少許鹽,酒,均勻按摩一下。
  • 2均勻抹上芥末醬
  • 3再將培根裹上每塊雞肉。
  • 4將切好的蒜末,洋蔥末,鼠尾草末,迷迭香末,黑胡椒粉均勻灑上。 (也可以用乾燥義式香料取代)
  • 5馬鈴薯去皮切塊,灑些鹽,黑胡椒粉,迷迭香,均勻攪拌一下。
  • 6預熱烤箱,180度,烤約50分鐘,烤的過程雞肉會生湯汁,將湯汁淋上每塊雞肉,味道會更好。
  • 7烤好,即可取出擺盤,淋上烤盤上的肉汁,上桌食用。 不妨佐些麵包沾著肉汁食用,更棒。
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小撇步

可以在前一晚先醃好食材,味道會更好。

2013/11/02 發表 8,528 瀏覽

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