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Hannah Wu
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咖哩雞

咖哩雞

描述

我家超受歡迎的一道美味料理,食材很隨性~冰箱裡有什麼,統統加進來,經濟又實惠,料多濃郁的咖哩醬汁淋在白飯上,就是一口接一口,停不下來的好滋味。

299 說讚 7 一起做

步驟

  • 將所有食材切大塊備用。

  • 熱油鍋,拌炒雞肉至變色,再加入其餘材料拌炒一下,加水蓋過食材煮滾。

  • 煮滾後轉小火,蓋上鍋蓋燉煮約半小時。

  • 材料煮熟後,加入咖哩塊煮至融化,再邊攪拌邊熬煮約5分鐘即可。

  • 咖哩雞淋在白飯或搭配烤得酥脆的麵包,都十分美味。

小撇步

* 加入咖哩塊融化後,要邊攪拌邊熬煮,否則容易燒焦。
* 隔夜的咖哩雞味道更濃郁,一次可多煮些冷藏,食用前微波加熱即可。

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Hannah Wu 195 食譜 2,599 粉絲

簡單、健康、好做、好吃,是我下廚的首要考量;用心料理,以愛調味,與家人共享餐桌上的幸福時光,是我的料理初衷。 上網寫食譜,除了與大家分享外,最重要的是想忠實記錄自己的家常手作料理,兩個小孩長大後,能參考媽媽的料理筆記,烹調出記憶中屬於媽媽的幸福味道~~

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