咖喱雞佐湯圓🎶
步驟
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準備食材。先將去骨雞腿肉抹少許鹽巴、黑胡椒粉，醃漬約十分鐘。
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準備1000毫升水、煮滾，放入2小塊S&B 金牌咖哩塊（甜味）；溶解、拌勻，備用。
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洋蔥去皮、切丁。
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馬鈴薯削皮後，切成約0.3公分的薄片。
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將去骨雞腿肉放入煮馬鈴薯的水，雞肉入水變色，即可撈出。
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去骨雞腿肉稍沖水、以紙巾按乾，切適口大小的尺寸。
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湯鍋煮滾半鍋水，烹煮小湯圓。
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湯圓煮熟後，撈起備用。
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起油鍋，爆香洋蔥丁。
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洋蔥炒至軟化、顏色變透⋯
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將雞肉丁放入鍋，與洋蔥拌炒，時間約2分鐘左右即可。
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然後加水淹沒食材，蓋上鍋蓋烹煮5分鐘。
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將備用的S&B 金牌咖哩醬（甜味），加入鍋與雞肉烹煮。
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中小火烹煮至雞肉入味，時間約15分鐘左右，即可熄火。
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準備餐具、盛適量湯圓。
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盛入適量烹煮完成的S&B 金牌（甜味）咖喱雞，擺上馬鈴薯片⋯便是一道別具風味的料理。
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S&B 金牌咖哩（甜味）烹煮料理，方便又快速。
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上桌享用，美味可口的咖喱雞佐湯圓。
小撇步
*先將咖喱塊與水溶解、再與雞肉烹煮，比較容易控制火候與時間。
*咖喱塊可加多點水烹煮，湯汁鮮美、好喝。
