沙魚丁”時間淬釀的甘露之味”
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含大量蔬果丁與魚丁，一起拌炒讓人嘴裡，有著多層次滋味，有蔬果的甜度，與旗魚的Q度，再搭配著好醬油，提出他的鮮度，與美味，是一道健康的佳餚，讓你每口都吃的到魚與蔬果，營養均衡，一定要試試看喔!
食材
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1將所有食材都切成丁狀(備用) -
2加入黑白胡椒
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3加入番薯粉
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3倒入高粱酒與淬釀醬油拌勻
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4熱鍋放入少許沙拉油，將蒜頭丁爆香
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5放入魚丁拌炒微熟
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6紅蘿蔔丁，香菇丁，辣椒丁一起半熟再加入淬釀醬油一匙即可
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7放入芹菜小段，拌炒至熟時
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8再加入鳳梨，番茄丁，香油，拌勻即可上桌囉^^
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好!
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