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涼拌酸辣皮蛋

涼拌酸辣皮蛋

描述

酸酸辣辣的口味,最開胃的簡單料理-涼拌酸辣皮蛋。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 皮蛋去殼後,每顆切成4瓣,將切好的皮蛋排在盤子中。

  • 大蒜去皮拍碎切成蒜末;香菜洗淨切碎;取1小把花生(熟花生)放到塑膠袋中,拿桿麵棍或金屬湯匙壓碎成花生末;辣椒洗淨切成碎末。

    去皮拍碎切成末;香菜洗淨切碎;取1小把花生(熟花生)放到塑膠袋中,拿桿麵棍或金屬湯匙壓碎成花生末;辣椒洗淨切成碎末。

  • 將蒜末、辣椒末、2茶匙醬油、1茶匙糖、1湯匙白醋、1湯匙香油一起拌勻,然後淋在皮蛋上,接著再灑上香菜末和花生末即可。

    末、辣椒末、2茶匙醬油、1茶匙糖、1湯匙白醋、1湯匙香油一起拌勻,然後淋在皮蛋上,接著再灑上香菜末和花生末即可。

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