香酥腐乳雞
之前到通化夜市看到老闆炸好的腐乳雞塊，樣子很可口，就買了一份來解饞，結果味道很淡，跟本沒有腐乳的香味，超級後悔的～今天自己做～中午先醃雞肉，醃的超級入味，晚上寶貝們放學就有香又入味的雞塊可吃囉！
份量
3
人份
-
![準備所需食材。（去骨雞腿肉塊用[調味料]醃3小時以上)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1準備所需食材。（去骨雞腿肉塊用[調味料]醃3小時以上) -
2步驟1去骨雞腿肉塊均勻裏上地瓜粉後，靜置約30秒，使粉回潮。
-
3步驟2去骨雞腿肉塊入油鍋炸到金黃酥脆撈起，轉大火升高油溫，再下鍋二次油炸（搶酥）。
-
4盛盤後撒上胡椒鹽，就完成美味可口的【香酥腐乳雞】囉！
![準備所需食材。（去骨雞腿肉塊用[調味料]醃3小時以上)](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=800,height=600,format=auto,fit=cover/uploads/step/cover/234091/6e79ca95b0c448a7.jpg)
有 27 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
看全部照片看更多相關食譜
- 雞肉 (4,784)
討論共 0 則