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塔香鮭魚炒飯

塔香鮭魚炒飯

描述

炒飯料理變化千百種,也是清冰箱的好方法喔~當然喜歡什麼食材就隨自己喜好加入啦!
讓小孩不挑食,配料中含有多樣鮮蔬以及高營養的鮭魚塊,讓這道料理健康又美味!

官網訂購 www.zawacook.com

223 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料如圖~
雞蛋、白飯、九層塔切碎、蔥末、紅蘿蔔末、芹菜末、洋蔥末以及鮭魚塊

    備料如圖~ 雞蛋、白飯、九層塔切碎、末、紅蘿蔔末、芹菜末、洋蔥末以及鮭魚塊

  • 先將雞蛋於鍋中略拌炒約5~6分熟起鍋備用

    先將雞蛋於鍋中略拌炒約5~6分熟起鍋備用

  • 接著將所有食材(蔥花、九層塔除外)下鍋拌炒,依序放入白飯均勻炒開再加入雞蛋、9層塔翻炒,再加入醬料調味

    接著將所有食材(花、九層塔除外)下鍋拌炒,依序放入白飯均勻炒開再加入雞蛋、9層塔翻炒,再加入醬料調味

  • 飯粒要炒的粒粒分明訣竅~
除了中大火候,記得白飯千萬不要以剷底擠壓的方式處理,因為這樣飯粒會因為擠壓而更粘密,盡量以剷尖頭部位挑開翻炒。

    飯粒要炒的粒粒分明訣竅~ 除了中大火候,記得白飯千萬不要以剷底擠壓的方式處理,因為這樣飯粒會因為擠壓而更粘密,盡量以剷尖頭部位挑開翻炒。

  • 加入蔥花略半數下即完成!

    加入花略半數下即完成!

  • 營養美味香噴噴炒飯,開動囉!

    營養美味香噴噴炒飯,開動囉!

小撇步

1.炒飯要大火快速拌炒,才能炒出粒粒分明的美味喔~
2.鮭魚含有維生素 B 群可以消除疲勞;維生素 D 可幫助鈣質吸收!

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