小花南瓜濃湯
描述
南瓜產季到了~~~我超愛南瓜的~~~南瓜濃湯很多人都會煮，但經果汁打過了都沒有料了，我不喜歡沒有料的湯，所以還是放了很多料進去。
食材
步驟
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準備材料
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將切一半的南瓜、紅蘿蔔、洋蔥以及削完皮(不需切)的馬鈴薯放入鍋中，加入400CC高湯及600CC的水(高湯:水=1:1.5)，中小火煮30分鐘。
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將鍋子的蔬菜夾起放稍涼，洋蔥及南瓜切小塊；馬鈴薯及紅蘿蔔切約0.5公分厚片，再用小花餅乾模做出小花形狀。(洋蔥南瓜切小塊後及做完小花剩餘的紅蘿蔔、馬鈴薯再丟入鍋中繼續煮至軟爛)
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使用攪拌棒將蔬菜湯打成濃湯狀，再放入炒過的洋蔥、蘑菇、培根以及小花紅蘿蔔，加入300CC鮮奶再小火慢煮至沸騰，再放入小花馬鈴薯以防馬鈴薯融化於湯中。
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吐司塊部分則將土司單面抹上奶油後，放入烤箱以100度烤30分鐘，再切塊，香酥的土司就完成了。
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完成，開動！
小撇步
1. 蔬菜不用蒸的用煮的，蔬菜的甜味才會融於湯中。
2. 市售高湯比較鹹，可多放一點水，我是高湯;水=1;1.5。
3. 小花馬鈴薯要起鍋前3-5分在放入以防融化於湯中。
