[超簡單攪拌棒料理]DIY腰內豬絞肉

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外面的絞肉比較不衛生,所以自己來做絞肉,做法相當簡單快速,大家可以試試看喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

腰內肉 半斤
  • 1主角腰內肉,可依照自己喜好選擇有無油花的豬肉,我今天是選擇全瘦的腰內肉!
  • 2先將肉洗乾淨,再把要使用的肉切塊狀備用
  • 3我使用的機器為kenwood攪拌棒
  • 4把肉塊放入機器
  • 5將上蓋卡榫關好
  • 6按下turbo鍵開始絞肉
  • 7攪的速度非常快,可以分段式按壓,不要一直按著,因為ㄧ下就絞細了,可以停下來看絞肉粗細
  • 8絞了30秒就差不多完成囉!
  • 9你看~是不是又細又均勻,超簡單diy絞肉
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小撇步

這次我是使用kenwood的攪拌棒來絞肉,外面的絞肉機器....都沒在清洗,買回來後還要洗又怕洗不乾淨,覺得衛生度不好,所以決定自己絞,自己絞,可以先將肉洗乾淨再做處理,而且吃多少弄多少,一塊肉可以隨你料理做使用,比較不會浪費,處理方式也真的很簡單,推薦給大家喔!

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2017/06/14 發表 974 瀏覽

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討論共 1 則

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請問攪拌機都怎麼清洗?? 需要生熟分開刀片或料理盒嗎?

8 months ago
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作者回應

用小蘇打粉清洗,如果是熟食有油的會用一點清潔濟洗,但記住不要用菜瓜布洗唷,盡量用海綿,才不會傷到機器跟刀片.一定注意,不要洗到機器軸心喔!因為那樣機器可是會壞掉的,要注意喔~

生熟食我沒有分開使用,但處理熟食時會用冷開水沖洗料理杯跟刀片。提供給你參考喔!

8 months ago