金門高粱飄香料理-茄汁義大利麵

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份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
義大利麵
2小把
蕃茄
3顆
洋蔥
1/3顆
3瓣
橄欖油
少許
金門高粱酒
少許
蘑菇
8朵
月桂葉
1片
少許
黑胡椒
少許
蕃茄醬
2匙
  • 1
    蒜拍扁或切段加橄欖油拌炒香,蕃茄盅表面煎微焦
  • 2
    洋蔥炒軟後(切小丁), 加入切碎的蕃茄+月桂葉+蕃茄醬 翻炒均勻後, 用小火慢煮~
  • 3
    加入磨菇(我沒有磨菇,用現成冰箱菇類替代)當汁收得差不多時, 加入適量的 鹽+黑胡椒
  • 4
    義大利麵下水,煮到自己喜愛的口感
  • 5
    擺盤上菜,完成
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*活動網站: http://pr.icook.tw/kkl/
*瞭解金門高粱酒: http://www.kkl.gov.tw/index.aspx
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2013/10/28 發表 2,125 瀏覽
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