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【金門高粱飄香料理】生香菇人參鬚雞湯

Name: 【金門高粱飄香料理】生香菇人參鬚雞湯 by 可拉的鏡頭
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 土雞 半隻; 雞翅 兩隻; 人參鬚＋紅棗＋枸杞 100元; 金門高粱酒 20cc; 鹽（看個人需求） 一點點; 生香菇 八朵; 水 2000cc; 外鍋水 2杯

描述

金門38度高粱酒，一打開瓶蓋，真的好香好香。這一鍋是中藥行老闆娘配給我的，因為我和她說，我不吃熟地(會拉肚子)，害怕煮太久青黃耆的味道，哈哈~她苦笑了一下，就建議我這樣配，說真的～沒有苦味，我喜歡，又加上金門高粱酒的香氣，燉補的時候，整個家裡好香。

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份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

土雞

半隻
雞翅

兩隻
人參鬚＋紅棗＋枸杞

100元
金門高粱酒

20cc
鹽（看個人需求）

一點點
生香菇

八朵
水

2000cc
外鍋水

2杯

步驟

先將所有的材料準備好，雞塊先燙熟，準備一鍋有2000水的開水。香菇刻十字花。
材料放在2000cc開水中（雞塊、生香菇、人參鬚、紅棗、枸杞），放入[金門高粱酒]20cc。
放電鍋中燉，外鍋兩杯水，跳起來後，悶半小時，越悶越好吃。起鍋後，可以看各人喜好，加一點鹽。^^
裝在陶鍋中，就是好吃的[生香菇人參鬚雞湯]。金門高粱酒一甲子以來，以清澈透明、質地純淨、芳香甘醇，獨獲行家的青睞，一路走來獨領風騷，在『中國白酒』中，一支獨秀、聞名於世。