ruby的幸福廚房 10 食譜 15 粉絲 追蹤 人蔘香菇雞湯 描述 每天忙碌的工作,適時的需要來點雞湯補氣一下。這做法簡單又方便喔!! #家常菜 #湯 #雞湯 #異國料理 #冬令進補 611 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 90 分鐘 食材 乾香菇 數朵 土雞 半隻 人蔘 10g 米酒 1瓶 鹽巴 少許 老薑 數片 步驟 人蔘洗乾淨,乾香菇泡軟備用 雞半隻切塊,煮一鍋滾水加點薑片汆燙去血水 另起個鍋放入汆燙好的雞、香菇、人蔘,加入適量的水和米酒 待煮滾後轉小火大概再煮一個小時就OK啦!! 最後調味只加少許的鹽即可 小撇步 1.把土雞換成烏骨雞也很不錯 2.如果有其他乾貨,像是干貝,紅棗,枸杞也都可以適量加入 5.1 萬 瀏覽 2014/09/24 發表