人蔘香菇雞湯 列印 572 留言 0 有 1 人跟著做 每天忙碌的工作，適時的需要來點雞湯補氣一下。這做法簡單又方便喔!! 份量3人份 烹調時間90分鐘 食材 乾香菇 數朵 土雞 半隻 人蔘 10g 米酒 1瓶 鹽巴 少許 老薑 數片 1 人蔘洗乾淨，乾香菇泡軟備用 2 雞半隻切塊，煮一鍋滾水加點薑片汆燙去血水 3 另起個鍋放入汆燙好的雞、香菇、人蔘，加入適量的水和米酒 4 待煮滾後轉小火大概再煮一個小時就OK啦!! 5 最後調味只加少許的鹽即可 贊助 小撇步 1.把土雞換成烏骨雞也很不錯 2.如果有其他乾貨，像是干貝，紅棗，枸杞也都可以適量加入 2014/09/24 發表 2.5 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 湯 雞湯 (801)
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