人蔘香菇雞湯

ruby的幸福廚房
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描述

每天忙碌的工作,適時的需要來點雞湯補氣一下。這做法簡單又方便喔!!

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

  • 人蔘洗乾淨,乾香菇泡軟備用

  • 雞半隻切塊,煮一鍋滾水加點薑片汆燙去血水

  • 另起個鍋放入汆燙好的雞、香菇、人蔘,加入適量的水和米酒

  • 待煮滾後轉小火大概再煮一個小時就OK啦!!

  • 最後調味只加少許的鹽即可

小撇步

1.把土雞換成烏骨雞也很不錯
2.如果有其他乾貨,像是干貝,紅棗,枸杞也都可以適量加入

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