肉末燒豆腐

2013/10/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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傳統板豆腐是大家熟悉的食材,口感較硬,豆香味濃郁,不論煎、煮、滷、紅燒都非常美味。

食材

豬絞肉 100克
板豆腐 2塊
蔥花 蒜末 少許
醬油 鹽 糖 適量
太白粉水 適量
  • 1 板豆腐切塊,熱鍋煎至表面金黃,取出備用。
  • 2 鍋中倒入油,爆香蒜末蔥花,再加入絞肉拌炒,接著放入醬油、鹽、糖、水、做法1的豆腐燒到入味。
  • 3 最後以太白粉水勾芡即可。
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