肉末燒豆腐
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傳統板豆腐是大家熟悉的食材，口感較硬，豆香味濃郁，不論煎、煮、滷、紅燒都非常美味。
食材
豬絞肉
100克
板豆腐
2塊
蔥花 蒜末
少許
醬油 鹽 糖
適量
太白粉水
適量
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1板豆腐切塊，熱鍋煎至表面金黃，取出備用。
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2鍋中倒入油，爆香蒜末蔥花，再加入絞肉拌炒，接著放入醬油、鹽、糖、水、做法1的豆腐燒到入味。
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3最後以太白粉水勾芡即可。