Mimi♥黃金櫻花蝦炒飯

265 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

炒飯的口味千變萬化,想吃什麼就放什麼,堪稱自由度最高的國民料理,櫻花蝦帶著秀氣的海味,好炒好入口,是炒飯的好組合!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

1.5米杯
1.5米杯
2個
櫻花蝦 150g
1根
適量
1/2小匙
白胡椒 少許
油蔥酥 1大匙
大蒜 3瓣
  • 1 將米先煮成飯,放涼備用。蛋打成蛋汁,蔥切成蔥末。
  • 2 大火熱鍋,加2大匙油,爆香油蔥酥及櫻花蝦,撈起備用。
  • 3 中火加2大匙油,炒蛋,熟成時用鏟子切碎,盛盤備用。
  • 4 中火加2大匙油,加蒜末,倒入白飯,加鹽炒勻。
  • 5 倒入蛋及櫻花蝦(3/4量,留一點最後用),充分炒勻後撒白胡椒調味。
  • 6 起鍋盛盤,將剩的櫻花蝦倒在頂端點綴,完成。
贊助

小撇步

一般市面常見的櫻花蝦是乾燥的,我這次用的是新鮮燙熟的櫻花蝦,吃起來比較軟Q,如果喜歡吃脆口的就買乾燥的櫻花蝦。

FB社團:
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking

咪咪愛料理:http://thisismini.pixnet.net/blog

一起分享生活:
https://www.facebook.com/Thisismini

2013/10/22 發表 4,861 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣